来源时间为：2025-07-06
老陈养虾，是真有门道，还是“瞎养”？村里不少人议论。7月2日，达州市开江县最高气温达34摄氏度。小龙虾喜冷，最适宜的水温是18至28摄氏度。这两天，别的虾农紧急抢收最后一波小龙虾，老陈却大筐大筐地往稻田里倒虾苗，着实让人看不懂。
老陈叫陈兆敏，42岁，3年前来到开江县任市镇流转农田1600亩，养殖小龙虾。
一直以来老陈都是6月下旬收虾，接着种水稻。但这种稻虾轮作模式，单位收益很难突破——三四月份成品虾均价40元一斤，待5月份湖北主产区的小龙虾上市后，四川小龙虾价格迅速被拉低至每斤15元左右，利润薄。
“小龙虾全年价格呈V字形，秋天价格要回升。”在尝到早虾的甜头后，老陈把目标锁定在“高温虾”。
所谓“高温虾”，是指在夏季稻田里养殖小龙虾，秋季上市。这不是新技术，10多年前就有人尝试，但迄今仍未实现大面积推广。“养‘高温虾’有难度。”老陈介绍，这主要受高温天气影响，在运输途中和稻田里，水温过高会导致小龙虾存活率降低。
要避坑，得向先进地区学习成功经验。今年，老陈特意去江苏盱眙县等地学习，决定先做200亩“高温虾”养殖试验。
7月1日，一场透雨后，绿油油的稻田里每亩被投入80斤虾苗。“刚投下去的三五天，是成活的关键期。”蹲在田坎上，老陈拨开繁茂的稻株，目光紧紧跟随四处散开的虾苗。
“稻田‘封泥’才投。”老陈说，“封泥”是指稻株叶片能封住田中泥土，相当于给田里的小龙虾遮光降温。这时候往田中灌入15—20厘米深的水，虾苗就有了充足的活动空间。后续稻株长至110厘米高，能灌入更深的水。
瞅着老陈精心养殖，不少村民问他“成功率有多大？”说实话，老陈心里也没底。但他算了一笔账：虾苗和饲料成本为每亩600元，再算上提前移栽水稻耽搁的一批成品虾收益每亩400元，“高温虾”每亩收益需要超千元，按市场价算，亩产至少要35斤。
收益如何，要过一个半月才能见到。但在任市镇，敢于尝试的不止老陈。
任市镇狮子庙村虾农卢友伦打算种晚熟水稻再投虾苗，预计9月成品虾上市。“江苏盱眙县的小龙虾要卖到10月。”卢友伦曾前往盱眙考察，让他羡慕的是，当地稻虾共作模式下的稻株高1.5米，稻田可灌水至80厘米深，对虾苗生长更有利。他期盼能选育出适宜开江种植的高株水稻品种。
以任市、甘棠等乡镇为核心区，开江县已发展小龙虾养殖基地近3万亩。当地支持虾农养殖两季小龙虾“一田双收”，印发稻渔综合种养产业发展政策措施，给予农业保险、贷款、种养补贴、规模经营、人才培养等多方面保障。
大家也和老陈一起期盼着，今年试养的小龙虾能挺过高温，迎来丰收。（四川日报全媒体记者袁城霖王代强）
