来源时间为：2025-09-12
嘿伙计们俺是你们的老朋友小飨今日，谁说小螺蛳登不了大台面？上次去海边玩，朋友笑我：“这芝麻螺有啥吃头？嘬半天不够塞牙缝！”结果一盘酱爆芝麻螺上桌，满屋飘香，一群人抢到筷子打架，最后连酱汁都拿来拌饭了——真香定律虽迟但到啊！
1.舟山：沈家门夜排档·老渔夫海鲜
“露天吹海风，嘬螺看渔船”
沈家门夜排档的酱爆芝麻螺，锅气十足！螺肉饱满又入味，豆瓣酱和蒜蓉爆炒的香气直往鼻子里钻，嘬一口汤汁鲜中带辣，尾调还有一丝甜味。坐在码头边吹着海风，嘬螺喝啤酒，耳边全是“啧啧”吸螺声，烟火气拉满！
地址：舟山普陀区滨港路沈家门夜排档区（认准挂红灯笼的老摊位）
暗号：让老板多放一勺酱汁，拌面一绝！
2.宁波：老城墙根海鲜馆
“三代传家的酱香秘方”
这家藏在小巷里的老店，酱爆芝麻螺用的是祖传排骨酱 海鲜汁，螺肉嫩得吸溜一下就出来，完全不用牙签！老板说秘诀是炒前先用热水出水2分钟，锁住鲜味又不老。我每次必点两份，不然根本抢不过同桌的饿狼们……
地址：宁波海曙区镇明路老城墙附近
彩蛋：搭配他家冰镇杨梅酒，酸甜解辣！
3.温州：江心屿大排档·阿山嫂炒螺
“辣到流泪还停不下嘴”
温州人嗜辣是刻在DNA里的！这家酱爆芝麻螺狂撒本地辣椒酱，螺壳裹满红油，嘬一口辣得嘶哈嘶哈，却又忍不住伸手拿下一颗。老板阿山嫂炒了三十年螺，火候精准到螺肉从不黏壳——难怪本地人说“没吃过阿山嫂，别说懂芝麻螺”！
地址：温州鹿城区江心屿码头大排档区东侧
警告：不能吃辣的朋友请备好三大瓶冰水！
4.台州：椒江老城区·七号码头夜宵
“咸菜卤 芝麻螺的暴击组合”
台州人把咸菜卤玩出花了！这家店用腌了三年的老咸菜卤炖芝麻螺，螺肉吸饱酸咸汤汁，嘬一下仿佛脑内放烟花！老板傲娇说：“我家咸菜比螺贵！”但人均30块吃到扶墙出，性价比炸裂。
地址：台州椒江区七号码头夜宵街中段
隐藏吃法：咸菜卤汁别浪费，浇米饭上秒光碗！
5.福建东山岛：海边小院大排档
“螺肉配海景，治愈力MAX”
坐在榕树下边看海边嘬螺，是东山岛的专属浪漫！这家芝麻螺每天现捡现炒，壳薄肉肥，酱爆时加了本地花生酱，坚果香混着海鲜味，一口穿越到《舌尖上的中国》现场。老板还会教你本地人嘬螺口诀：“先吸尾，再嘬头，汤汁肉肉全入口！”
地址：漳州东山岛铜陵镇海滨路小院大排档
时机：傍晚去能边吃边看落日染海！
6.上海：定西路夜宵王·老螺记
“魔都嘬螺界天花板”
这家店完美复刻舟山风味，酱爆芝麻螺用郫县豆瓣酱 自制海鲜膏爆炒，螺肉弹牙酱汁浓，吃完恨不得把手指头嘬秃噜皮！老板每天从舟山空运芝麻螺，保证颗颗鲜活。魔都朋友们总算不用打飞的了！
地址：上海长宁区定西路夜宵一条街
福利：晚上10点后啤酒买一送一，嘬螺嗨到凌晨！
